La nou del Brasil és el fruit sec més gran que existeix. El seu arbre pot arribar a mesurar 40 metres d’alçada i dóna uns fruits rodons de color marró fosc semblants als cocos de closca dura i llenyosa.
Es troba en els boscs amazònics del Perú, Bolívia, Colòmbia, Veneçuela i Brasil.
Durant segles va ésser un producte bàsic de la dieta de les tribus indígenes a l’Amazones en cru o barrejat amb arrels com a “Leite de Castanha”
Els primers importadors europeus d’aquest producte varen ser els comerciants dels Països Baixos a principis del 1600.
| Origen | Tipus |
|---|---|
| BOLÍVIA | LARGE |
| EXTRA LARGE | |
| MEDIUM | |
| BRASIL | LARGE |
| EXTRA LARGE | |
| MEDIUM |
