La Noguera ha sigut sempre un arbre mitològic i ple de misteri. Hi ha moltes llegendes, supersticions i bruixeries al seu voltant, però en general es considera un arbre diví i beneficiós.
El refranyer espanyol té curioses cites al respecte; “En tierra de señorio, almendro o guindo, en tierra real noguera y moral”, o bé, “ Por San Justo y San Pastor entran las nueces en el sabor, las mozas en el amor y las viejas en el dolor”.
Las qualitats de la nou ben conegudes han demostrat el seu caràcter beneficiós per a la prevenció de problemes cardiovasculars, el que ha fet canviar el seu consum de producte nadalenc a producte de consum diari per a molts consumidors.