El Pistatxo o Festuc va ésser un producte quasi desconegut per a les cultures occidentals fins els anys 80, quan va arribar al mercat europeu com un producte molt apreciat com ingredient i com aperitiu.
Aquest fruit sec és originari de l’Orient mitjà i va ésser molt estimat per les diverses dinasties monàrquiques. La llegenda diu que va ésser el fruit sec favorit de la reïna de Saba.
| Origen | Tipus |
|---|---|
| Iran | Rodó |
| Jumbo | |
| Allargat | |
| USA | Jumbo |
| Turquia | Antep |
| Espanya | Jumbo |
| Grècia | Allargat |
